1852年生まれのアネットが20代のときに、1789年のフランス革命以降恐るべき監獄として使われてきたモン・サン＝ミシェル改めて門戸を世界に向けて開きました。

1888年にアネットがオーベルジュ（料理を出す宿）を開くと、巡礼者だけでなく、非常に才能豊かな女性料理人を意味する「プラールおばさん」と呼ばれるようになった彼女の料理を楽しみたい美食家たちも泊まりにきました。 1880年代には、モン・サン＝ミシェルと大陸を結ぶ堤防はなく、徒歩や馬、二輪馬車で訪れる旅人たちは、潮の加減を見ながら湾をわたりました。 客人を暖め、労をねぎらうために、プラールおばさんは大きな暖炉の火を絶やすことなく、オムレツというこの素晴らしいレシピをすぐに仕上げるのでした。 こうしてプラールおばさんと彼女のオムレツの評判が世界中に広まったのです。

有名なフランス人女性料理人のプラールおばさんは、1888年モン・サン＝ミシェルにオーベルジュ（料理を出す宿）を開きました。50年以上にわたり彼女はフランスや世界中で有名になった多くのレシピを作り出しました。

ラ・メール・プラールのビスケットは、100年以上続くこの伝統とノウハウから生まれたものです。
伝統的なレシピを守り、用いる原料を厳選することで、ビスケットの品質が保証されています。

ラ・メール・プラールのビスケットにはいくつものパッケージがあります： トラディショナルパッケージ、イラストパッケージ、クラシックパッケージ。