Аннетт родилась в 1852 году. Ей было всего двадцать лет, когда Мон-Сен-Мишель снова открылся для посетителей — после французской революции 1789 года остров был превращен в страшную тюрьму.

Аннетт открыла свою гостиницу в 1888 году и начала принимать в ней паломников и любителей вкусной пищи. Они стекались сюда, чтобы попробовать блюда, приготовленные этой очень талантливой женщиной-кухаркой, которая получила впоследствии известность как «Матушка Пуляр». В 1880 году дамба, соединяющая Мон-Сен-Мишель с материком, ещё не была построена, и путешественники, прибывающие сюда пешком, верхом или экипажем, были вынуждены ждать отлива, чтобы попасть в город. Чтобы согреть и подкрепить своих гостей, у Матушки Пуляр постоянно горел большой камин. На нём без промедления можно было приготовить замечательный омлет по рецепту, придуманному ею самой. Именно так омлеты Матушки Пуляр приобрели всемирную известность.

Матушка Пуляр, знаменитая французская кухарка, открыла свою гостиницу в Мон-Сен-Мишеле в 1888 году. За пятьдесят с лишним лет она разработала множество рецептов, которые стали знамениты как во Франции, так и во всем мире.

Печенье Матушки Пуляр сохраняет эту традицию и вековые секреты производства.
Уважение к традиционным рецептам и тщательный отбор ингредиентов, используемых в производстве, являются гарантией качества нашего печенья.

Печенье Матушки Пуляр существует в нескольких исполнениях: Традиционное, иллюстрированное и классическое.